1.材料:綠豆300克，西米200克，紅糖壹塊，水適量。鍋中燒開水，倒入西米，在煮的過程中不斷攪拌，避免粘鍋，煮15分鐘。關火，將煮好的西米放入冷水中備用。綠豆洗凈，將1.3L水放入不銹鋼湯鍋中，開大火，蓋上鍋蓋煮20min。打開蓋子，加入西米，繼續煮5分鐘。加入壹塊紅糖，待紅糖燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉10min。關火，等西米露涼了再舀出來。