1.菠蘿蜜絲炒肉:準備菠蘿蜜絲300g，熟五花肉適量，生抽適量，耗油適量，鹽適量，雞精適量。菠蘿蜜去皮果肉，切去海綿，取絲，用清水浸泡壹會，洗凈，瀝幹水分備用。燒熱炒鍋，放入食用油，用蔥花炒五花肉，加入適量生抽和少許鹽，炒壹會兒，放入菠蘿蜜絲炒壹會兒，再放入適量蠔油炒熟即可食用。