將大蒜切碎，將蒸好的魚醬油、蠔油和適量的水加入碗中拌勻。
原料:秋葵250克
輔料:油適量，鹽適量，蒸魚和醬油15ml，蠔油5ml，蒜瓣3瓣。
1，準備好所有食材。
2.將大蒜切碎，將蒸好的魚醬油、蠔油和適量的水加入碗中拌勻。
3.將鍋裏的水燒開，加入壹勺鹽。
4.將洗凈的秋葵焯1-2分鐘。
5.然後過涼水。
6.然後把秋葵在頭部和尾部對半放。
7.炒鍋加入香油，爆香蒜末。
8.加入調好的汁煮出香味，關火。
9.然後把調料倒在秋葵上。
註意事項:
黃秋葵焯水時，將整個黃秋葵焯水，過涼後再切，這樣可以保持黃秋葵的營養成分不流失。用鹽焯水可以使秋葵變綠。