1.冰箱保存大閘蟹:大閘蟹是新鮮的水產品，離開水後可以短時間保存。保存好大閘蟹的購買量，三天左右就能吃完，相對簡單。選擇生命力強的大閘蟹，用閘門綁住腳(減少大閘蟹的體力消耗)，然後放入冰箱的冷凍室，用濕毛巾蓋好保存。每天吃的時候，選擇生命力不足的。生命力充足的大閘蟹可以繼續保存。辨別的方法是用手摸摸大閘蟹的眼睛，不敏感就先吃。