端午節吃鹹鴨蛋主要有兩個原因:壹是端午節正值盛夏，天氣濕熱，容易滋生細菌，引發“瘟瘡”疾病；鴨蛋是心形的，古人認為吃鴨蛋可以保護精神不受侵犯。第二，壹些地區有端午節吃黃武的習俗，鹹鴨蛋中的鴨蛋黃是黃武之壹。

端午節為什麽要吃鹹鴨蛋？

1，外腰是牛的裏脊。這部分的肉味道很濃，特別有嚼勁，特別嫩。這種肉在年輕人中最受歡迎。這部分的肉不僅可以用來刷火鍋還可以用來烤炒，味道還蠻有嚼勁的。

2、眼肉，位於上腦和外脊之間的壹塊肉。這部分的肉很像眼睛的圖案，因為瘦肉和脂肪交叉，呈現出圖案。這部分的肉肉質細嫩，口感有嚼勁。和裏脊肉壹樣，可以用來烤肉，牛排，味道鮮美。