姜切末，排骨洗凈瀝幹，碗中放醋、白糖調糖醋汁，排骨中放鹽、胡椒粉、雞蛋、料酒、澱粉，拌勻腌制10分鐘，鍋中倒油，油熱至六成，將排骨煎3分鐘，再將排骨煎1分鐘，取出。
糖醋排骨怎麽做？
成分:
排骨500克，雞蛋1個，澱粉50克，糖45克，姜1片，陳醋30克，料酒1勺。
糖醋排骨的做法
1.姜1切姜末，排骨洗凈瀝幹水分