鴨血洗凈切片，用泡椒1剁碎，用小米椒剁碎，用姜剁碎，用蒜剁碎，用蔥剁碎，鍋中放入適量清水，大火燒開，加入鴨血1分鐘，取出，鍋中放入適量油，油熱至七成，放入姜蒜末翻炒，加入生抽，倒入清水燒開，放入鴨子。

泡椒怎麽炒

成分:

鴨血300g，泡椒10，小米椒5個，蒜5瓣，姜1片，蔥2根。

泡椒血旺的做法

1，放久了不清洗。

新鮮蘑菇買回家後不要用水洗。它們必須完全幹燥才能長時間保存！煮的時候可以處理，不壹定要先清洗或者切掉蒂，保持新鮮。新鮮的蘑菇很容易被濕氣和熱空氣損壞。建議可以把幹廚房紙壹起放在保鮮容器裏，吸收多余的水分！

2.冷藏

1.挑選好的魷魚，先洗幹凈。如果是凍魷魚，要先浸泡解凍，浸泡到魚體變硬，肚子變軟，再取出:瀝幹，加工。

2、切割，去除內臟，但要防止海螵蛸(俗稱墨魚骨)和嘴。

3、清洗，去除魚身上的汙垢和粘液，用清水沖走鹽水，然後將兩條魷魚肉攤開折疊，放入幹凈的容器毛巾中瀝幹水分晾幹。要防止肉面因亂碼而變紅。