步驟
香辣耗兒魚的做法步驟11.耗兒魚洗凈，加上鹽、料酒、花椒、生姜腌上30分鐘
香辣耗兒魚的做法步驟22.準備配料
香辣耗兒魚的做法步驟33.熱油後加入已經準備好的配料翻炒1-2分鐘
香辣耗兒魚的做法步驟44.加入辣椒醬翻炒至金黃色
香辣耗兒魚的做法步驟55.將腌好的耗兒魚透水後下鍋、換小火煮（方便入味）
香辣耗兒魚的做法步驟66.本人比較喜歡吃平菇、在耗兒魚煮至9成熟時加入平菇（小夥伴可以加其它自己喜歡的素菜）
香辣耗兒魚的做法步驟77.加入平菇後煮熟、放佐料、開大火收汁、起鍋！
香辣耗兒魚的做法步驟88.當當當當……香辣耗兒魚出爐了