1.材料:粉絲500克，香菜200克，姜壹小塊，蒜三粒，蔥兩根，鹽適量，花生油適量，白酒少量，醬油適量，用油適量，澱粉3湯匙，生粉1湯匙。

2.粉絲香腸的清洗:將粉絲香腸放大放入碗中，加入兩勺澱粉、少量白酒和鹽，抓勻，然後用清水反復洗兩遍，不用將內腸翻出來清洗(因為粉絲香腸是連接在豬小腸和豬大腸之間的小腸，用來吸收和儲存營養)。

1.材料:土雞蛋5個，中筋面粉260，橄欖油5茶匙，芝士粉1茶匙，鹽1克。

2.往面粉裏加鹽，攪拌均勻。

3.雞蛋分離出兩個全蛋，三個蛋黃的* * *是120g。

4.加入面粉中，加入1茶匙奶酪粉和5茶匙橄欖油。

5.用筷子攪拌至無幹粉，蓋上保鮮膜，醒發壹會。

臘肉可以用溫飯泡著吃，也可以直接煮著吃。臘肉是日常生活中最常見的肉制品，深受人們的喜愛。

因為米湯含有大量的澱粉，可以很好的處理臘肉的脂肪。建議浸泡時間半小時左右。

水煮的方法是最簡單的。把培根放在水裏煮4分鐘就行了。這種方法有兩個好處:熏肉幹凈，可以減少煙熏和鹹味。