2、在鍋裏放入油燒開，將花椒粒放入鍋裏炸壹下，然後撈出來給它碾成末，炸的花椒油留下，準備壹個碗裏面放2勺辣椒面，將滾燙的花椒油倒入辣椒面裏面燙壹下，等會用。
3、在鍋裏在放入油，準備生的花生豆，下鍋炸熟即可，將炸好的花生豆撈出來，在鍋裏的油中放入豆瓣醬，放入肉末，再加點醬油炒好倒入碗中。
4、準備青菜，豆腐皮，海帶絲，分別放入鍋中煮壹分鐘，然後撈出放在碗裏，再放入剛才泡好的米線。
5、然後再放入壹點鹽，雞精，五香粉，花椒末，榨菜末，蔥末，香菜末，油炸花生，香油2滴，陳醋壹點，還有剛燙好的辣椒面。
6、將這些調料放入碗中之後，再用筷子攪拌均勻即可。