蒸鯽魚的常見做法蒸鯽魚是四川漢族的傳統名菜，屬於川菜。菜單有營養不良調理功能，菜品口味鹹鮮。據說有壹年，國民黨元老余友仁先生遊覽上海城隍廟時，到附近著名的飯店德興閣吃飯。因為於右任是陜西人，不愛吃甜的菜，廚師就把魚蒸了。
成分:
材料:鯽魚500克。
輔料:油、鹽、料酒、胡椒粉、蒸魚和醬油、蔥、姜、青椒、紅椒。
練習: