菊芋，又名桂子江，是壹種可食用的根菜。因口感差，多用於腌制鹹菜。生姜可以雙向調節血糖，即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖，另壹方面可以升高低血糖患者的血糖。
相關信息:
1，菊芋可以分泌壹種菊粉，這種菊粉被我們的身體消化後，會促進胰腺分泌胰島素，對於糖尿病和尿糖的人來說是很好的改善。
2、生姜中有大量的胡蘿蔔素，可以為我們的身體合成維生素提供原料，有助於排出體內毒素，有美容的作用，還可以調節胃腸道。
3.生姜有降血糖的作用，所以對體內高糖分引起的蛀牙也有預防作用。此外，它所含的礦物質和蛋白質對提高我們的免疫力也非常有益。
4.姜可以用來腌制，做鹹菜，很好吃。還可以用來煮粥，可以驅寒保暖，為粥增添鮮香辣味，口感更佳。姜也可以做湯，尤其是魚湯，可以去腥。姜也可以炒，切絲，和肉壹起炒，營養豐富。