為什麽帶魚壹出水就死了？

帶魚之所以壹出水就會死，是因為帶魚生活在深海。水越深，壓力越大。帶魚主要生活在30℃以下的海水中，無法調節高低壓的壓力差，所以帶魚體內的壓力相當於深海。帶魚被我們抓住時，由於外界空氣中的壓力遠小於帶魚體內的壓力，當網離開水面時，由於空氣中的壓力太小，壹下子承受不了這個壓力，造成魚體內的致命傷，如魚鰾突然膨脹破裂。

此外，在這些魚的血液中，原本由血細胞吸收的氧氣也因為外界壓力的降低而呈現出特殊的“沸騰”狀態。自然，帶魚、黃花魚等深水魚，壹被撈出海面，就會死亡。這種自爆的原理其實和人的潛水病差不多。由於氣壓的變化，體液中的氣體迅速變成氣泡。主要作用是氣體栓塞，會嚴重撐破壹些細小的血管。比如腮會破。

帶魚的保鮮方法

將帶魚清洗幹凈，晾幹，剁成大塊，放上壹些鹽和料酒，然後放入冰箱冷凍，可以長期保存，保存入味。如果不是冷凍的，應該盡快食用。