1.材料:粉絲150g，金針菇200g，紅辣椒1，香菜2根，紅油適量，醬油5g，花椒1g，香油2g，鮮麻辣汁適量。

2、紅辣椒洗凈切成細絲，越細越好，使其與口味混合，香菜洗凈切絲。

3.將粉絲放入沸水中，煮至變軟撈出，然後在冷水中撈出，瀝幹水分。

1，猴頭菇是飲食中常見的菌類，在家常菜中很常見。這種真菌本身具有獨特的營養作用。猴頭菇不僅味道鮮美，肉質細嫩，還具有多種營養功效，可以調節血脂，預防疾病，治療各種身體癥狀。有些人多吃猴頭菇是有益的。

2.猴頭菇壹般煮壹個小時。