可以在炒年糕中加入蔬菜，比如卷心菜，可以中和年糕軟糯的口感，營養搭配更豐富，具體步驟如下：
所需材料：年糕200克，卷心菜100克，辣椒醬適量。
1、準備原料。
2、年糕用清水沖洗散開，卷心菜切絲。
3、在炒鍋中放少許油。
4、將年糕煎2分鐘。
5、放入配菜翻炒1分鐘。
6、加入辣椒醬。
7、繼續翻炒2分鐘即可。
8、炒年糕成品圖。
註意事項：
1、年糕本身味道很淡，需要搭配其他味道濃烈的食材或醬料才會好吃，蔬菜和肉類都可以，醬汁則可以依自己口味選擇豆瓣醬、韓式辣醬等等。
2、年糕受熱就容易粘鍋，需要不斷地翻炒。炒時鍋中放油用中火加熱，翻炒年糕則要改用小火，小火炒年糕不粘鍋並且能幫助年糕吸飽濃稠的湯汁。