1，殖民

種植前挖壹個長80厘米，深60-80厘米的種植池。挖池塘時，表土和底土分開堆放。每個池塘底部放入草或稭稈，50公斤腐熟的農家肥與中間層的表土混合後回填，再將底土還田。種植池回填時，高出地面30厘米或低於地面20厘米，然後灌水，使池內土壤沈降後再灌。

2.種植

東北菜的特色菜有鹵肉、炒肉片、醬骨架、鮮地黃、白肉血腸、雪裹豆瓣醬、豬肉燉粉條、榛蘑燉雞、白肉酸菜、東北燉、三白肉扒、熊掌、殺豬菜。

東北菜是中國東北地區的地方菜系，它以漢族移民的烹飪技藝為基礎，結合豐富的東北特產，並吸收了滿族、蒙古族等民族和外國的壹些飲食元素，自成體系。