1，主料:鯉魚1，鹽1/4小勺，面粉適量；

2.材料:榨菜、香菇、冬筍、豌豆各50克，五花肉粉100克，蔥半根，姜2片，蒜3瓣；

3.調料:1+1/2大勺郫縣豆瓣醬、2大勺料酒、1/2大勺生抽、1/2大勺生抽、1/4大勺白胡椒粉、1小勺水。

4、魚鱗，內臟，表面用斜刀痕。將1/4茶匙鹽在手中揉搓，塗在魚的表面和胃部。