1，食材:牛肉200g，番茄，蔥，姜，蒜。

2.將兩塊牛骨放入冷水鍋中焯水，煮出出血沫，撈出洗凈，連同調料包壹起放入盛有水的鍋中，大火燒開，小火燉1.5小時，然後撈出調料包和牛骨。3.加入7 ~ 8顆紅棗、壹把枸杞、4片玉米片和3湯匙鹽，煮2分鐘。

4.將100g牛肉切成薄片，加入2勺水、半勺澱粉和2勺沙茶醬腌制15分鐘。