1、豬皮1000g、鹽、醋、蔥2、姜1、蒜3、八角、桂皮1、生抽、香油、草果2。

2.豬皮提前用水浸泡。刮去表面的豬毛和雜質，將豬皮放入鍋中，燒開水十分鐘左右，取出用溫水洗凈。