低筋面粉150克
60克黃油
雞蛋1
30克糖
適量的朗姆酒
50克蔓越莓幹
蔓越莓手切餅幹的做法
將蔓越莓浸泡在適量的朗姆酒中，朗姆酒的用量為2瓶左右。手工切割蔓越莓的步驟1。
黃油在室溫下會變軟。從冰箱裏拿出來的黃油，又硬又切丁，會縮短軟化速度。倒入糖，攪拌均勻，直到它稍微發白。第二步:手切蔓越莓餅幹。
將雞蛋攪拌均勻，分三次倒入黃油中，每次攪拌。當妳太快到達時，很容易將水和油分開。第三步:手切蔓越莓。
加入浸泡過的蔓越莓幹，篩入低筋面粉，將所有原料混合均勻。第四步:將蔓越莓手工切成餅幹。
揉成橫截面為正方形的圓柱，然後放入冰箱的冷凍室中半小時。第五步:手切蔓越莓。
面團稍硬時，取出，用刀切成5毫米的小塊。放入烤箱，180度烤15-20分鐘。