1，原料:中筋面粉，雞蛋，小蘇打，泡打粉，植物油，水，食用鹽。

2、先準備面粉，這裏的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉。

3.然後加入4克鹽。鹽可以讓面條更結實。

4.然後加入泡打粉，屬於化學發酵酵母和物理發酵。雙重發酵會讓油條更蓬松。