1.用剪刀把大閘蟹的八只腳和兩個鉗子剪下來。

2.去掉蟹腸(也就是蟹肚臍上的壹個小蓋)。(不過內臟都不要吃，因為重金屬的積累，吃多了容易中毒。)

3.揭開蟹蓋，用勺子把蟹蓋中間三角形的蟹胃挖出來丟掉，就可以享用蟹蓋上的蟹黃了。

4.首先用剪刀把多余的蟹肺和嘴剪掉。

1、蒜蓉波士頓龍蝦材料:波士頓龍蝦1、西蘭花6個、洋蔥、蒜蓉1-2。

2.將洋蔥切成段，將大蒜切碎。西蘭花是提前煮好的，煮的時候可以加兩滴油，這樣會讓顏色鮮艷。