1，成分:

青椒2500克，蒜150克，醬油150克，姜150克，鹽150克，糖150克，白酒150克，食用油150克，雞精6550克。

2.方法:

1，魚幹的保存應避免暴曬，存放環境必須陰涼、通風、幹燥，不能放在潮濕的地方。

2.要保存魚幹，需要將魚幹放入密封袋中，用袋子等密封性強的包裝，避免與空氣過多接觸，防止空氣中的水分子滲入魚幹肉中。

3.密封的魚幹制品可以在冰箱的安全室中恒溫保存。

4.在魚幹潮濕的情況下，可以在魚幹肉外面多沾點鹽，因為鹽是天然的防腐劑。