色拉油，也譯作“色拉油”，是由花生油、芝麻油、大豆油等多種植物油經過脫酸、除雜、脫磷、脫色、脫臭而制成的食用油。色澤清亮，氣味清新淡雅，加熱不變色，無泡沫，油煙少，不含黃曲黴毒素和膽固醇。但最好加熱後再用。應避免重復使用高溫加熱的油。色拉油吃多了還是會對心腦血管有壹定的影響，容易發胖。色拉油，俗稱色拉油，是由原油提煉而成的精制食用油，可用於生食。因特別適合西式“沙拉”涼菜而得名
1，20分鐘到30分鐘左右。
2.先將洋蔥切丁，番茄切小塊(隨意去皮)，胡蘿蔔切碎。
3.將洋蔥放入油中煸炒，加入番茄、胡蘿蔔、辣醬或豆瓣醬煸炒至香味變軟，放少許醬油，將橫料煮數次至汁液變濃。(會有小硬塊，但會厚爛)
4、水中加入少許鹽，放入面粉攪拌成絮狀，加入面粉揉成軟面團，會有點粘滑。
5.蓋上保鮮帶