1，從食物口味上看，紫菜屬於寒性食物，而牛肉性平味甜，兩者並不沖突，可以壹起食用。
2.在食物營養方面，紫菜主要含有水、蛋白質、纖維素、維生素和各種礦物質，而牛肉主要含有蛋白質、脂類、維生素，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀等微量元素，它們之間的成分並不相同。所以可以壹起吃。
牛肉紫菜湯的功效
紫菜牛肉湯是壹種常見的菜肴，營養非常豐富，但是很多人並不知道紫菜牛肉湯的營養作用，只是覺得湯好喝才會多吃。
1.營養豐富，碘含量高，可用於治療碘缺乏引起的“甲狀腺腫”。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用；
2.富含膽堿、鈣、鐵，能記憶，治療婦女兒童貧血，促進骨骼、牙齒生長，保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫。