1.材料:高筋面粉400克，酵母5克，糖20克，溫水適量。

2.先在小碗中倒入200g溫水，放入酵母粉，攪拌均勻，晾涼5分鐘左右。

3.冷卻後，在酵母粉中加入適量的糖，繼續攪拌均勻。

4.將約400克面粉倒入稍大的碗中。

5.將融化的溫水慢慢加入面粉中，最好分三四次加入。將面粉攪拌均勻，用手揉成壹片。