1.把馬蹄上的泥洗掉，剝去皮，切成兩半。

2.雪梨洗凈，切塊去核，切成小塊。

3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。

4.將馬蹄塊、梨塊、胡蘿蔔塊放入砂鍋，倒入清水，大火燒開，撇去浮沫。

5.最後加入冰糖攪拌，轉中火繼續燉15分鐘。