海筍/冰筍
砍
胡蘿蔔
大豆
花椒、八角、香片和肉桂
洋蔥和生姜
海筍燉排骨？
海筍、黃豆用40度左右的水浸泡6小時以上。(晚上睡覺前泡壹下，第二天用。)海筍從中間切開，方便燉煮。
將胡蘿蔔切成滾刀塊，與燉肉材料混合備用。
熱油，熱油時，炒辣椒，撈出，放入姜片蔥花，翻炒過水的排骨。排骨變色後加水，再加，放入黃豆和所有燉料，小火燉40分鐘。
加入海筍和胡蘿蔔，再淡壹點醬油，中火繼續燉30分鐘。註意鍋裏是否有足夠的水。
嘗，加鹽，大火收汁。如果妳想喝湯，妳不必完全榨幹汁液。
技巧
1，海筍裏有膠原蛋白，所以燉的時間越長，湯越濃。？
2、桂皮味重，燉的時候可以只放壹點，可以嘗嘗，壹定不能讓桂皮搶了鮮。？
3、洋蔥煮到散了再扔掉，不然會散在鍋裏，影響視覺和口感。