材料？
糯米500克
200克豬肉
蛋黃10
去皮綠豆150
20片粽子葉
綠豆蛋黃肉餡餃子的做法？
將肉去皮，分成肥瘦兩塊，瘦肉20塊，肥肉20塊；加入鹽、糖、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、雕酒，拌勻，放入冰箱腌制過夜。糯米浸泡3小時以上，過濾後加鹽、醬油、香油調味上色。將去皮綠豆浸泡半小時以上，瀝幹後加鹽拌勻。鹹蛋黃切成兩半。
將鮮花粽子葉兩面洗凈，與草捆壹起放入沸水中過軟。
把葉子彎成漏鬥狀，加壹勺糯米，放壹大塊瘦肉；加壹層糯米，放壹小塊肥肉；加點糯米，蓋壹層綠豆；放半個鹹蛋黃在上面，最後蓋上糯米，壓實，包好，用草紮好。
包好的粽子很好看！