2.嫩豆腐洗凈，切塊。
3、鍋內放入適量植物油，加熱，將絲瓜翻炒片刻後加入適量水燒開。
4.燒開後加入嫩豆腐再煮壹會兒，然後調味。
材料:豆腐250g，絲瓜100g，豬油(精)30g，醬油20g，鹽2g，味精2g，蔥5g。嫩絲瓜100克，豆腐150克，醬油20毫升，水澱粉10克，熟豬油20克。200 ml高湯，少許蔥花。
1絲瓜、1盒豆腐腦、50g金針菇、1段蔥調料:1勺色拉油、1勺水澱粉、1勺鹽、1勺雞精、1勺香油。
絲瓜富含多種營養成分，尤其是能防止皮膚老化的B族維生素，能美白肌膚的維生素C最多。它能保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容產品。此外，絲瓜所含的各種營養成分在瓜類食物中較高，其中皂甙、絲瓜苦味質、粘液、木膠、瓜氨酸、木聚糖、幹擾素等具有抗病毒、抗過敏等特殊功能。