爸爸也教過這個。不知道是不是他自己創造的。反正我覺得這是小油菜最好的吃法。因為家裏有小孩，所以把幹辣椒換成大蒜超級簡單。春節期間可以去試試，說不定妳會愛上它！
油潑蒜油菜的原料
油菜(上海青)2茶匙蒜末
2湯匙醬油2湯匙食用油。
蒜薹潑油的做法
步驟1
油菜洗凈，鍋裏的水燒開，放入油菜壹分鐘。
第二步
就是這種亮綠色，別燙了。
第三步
不用冷水，直接把菜拿出來，這次是輕微燙傷。
第四步
鍋裏放油，油七成熱，放入事先準備好的大蒜。吃辣的辣椒比幹辣椒好。
第五步
倒入醬油，幾秒鐘差不多就開了，馬上關火。
第六步
倒在油菜盤上吃。
蒜薹油菜的烹飪技巧
做法用的材料很簡單，火不要太大，不需要鹽。