1.材料:牛蛙500克、蔥白150克、色拉油200克、料酒10克、泡椒10克、精鹽1克、味精2克、泡椒150克、胡椒粉65440克。

2.牛蛙宰殺，去皮洗凈，切塊，用鹽、胡椒粉、豆幹粉、料酒上漿。紅辣椒泡發去蒂去籽切段，大蔥洗凈切段，生姜泡發切姜飯！