1,提前浸泡:在準備煮的前壹天晚上,將紅豆用清水浸泡壹晚。天熱了,就把它們泡在冰箱裏,把泡好的紅豆沖洗幹凈,放在鍋裏。大火燒開後,打它們。我不怕用小火燉它們。鍋裏的紅豆很快就會煮開,如果用高壓鍋煮會更快。
2.反復燜法:反復燜法比較適合時間充足的人。先煮,再煨,再煮再煨,紅豆最多可以煮三次。反復燉的方法是可以的。先將紅豆放入鍋中,先少放些水,燒開後加入