1，看果梗首先，買山竹的時候壹定要仔細觀察。通過這個地方，我們可以很好的分辨山竹是否新鮮。如果果梗是綠色的，證明很新鮮。相反，如果果梗已經開始枯萎，或者有黴變，證明這樣的山竹不太好。
2、看顏色，在購買山竹的時候，我們也要看它的顏色，因為山竹的顏色，大部分都會呈現紫色。顏色越紅，山竹的成熟度越好，味道越甜。如果顏色看起來是藍色的，證明這個山竹還沒有完全成熟