1,從靠近花梗的地方切葡萄,註意不要傷到果皮。接下來,清洗切好的葡萄,將它們浸泡在淡鹽水中大約十分鐘,以去除葡萄皮中的農藥和其他有害物質。如果破皮,很可能是鹽水沖泡時混入了農藥,或者影響了葡萄的口感。
2.然後用清水沖洗幹凈,再把水瀝幹。把葡萄倒進盆裏,用手壹顆壹顆地碾碎,把皮、葡萄籽和果肉都留在盆裏,然後按照六公斤葡萄和壹公斤糖的比