1.先在布丁容器內部塗壹層黃油，方便容易脫模。

2.制作焦糖；先將白糖和冷水倒入鍋中，用小火慢慢加熱。

3.糖漿的顏色會越來越深。當它變成棕色時，加入熱水，焦糖液體稍微煮沸後，離開火。

4.在焦糖液體冷卻前盡快倒入容器底部，放入冰箱稍作冷藏。