壹種涼糕的制作方法，包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:蛋糕粉250克，紅糖100克。
2.輔料:純凈水3000克。
第壹步:將250克涼糕粉和500克溫水混合均勻，靜置20分鐘。
第二步:等蛋糕粉靜置後可以煮紅糖水。紅糖100g，冰糖兩小塊，水1000g大火燒開，再小火煨至濃稠。
第三步:燒開2500克水，倒入壹半的涼糕粉，攪拌均勻後全部倒入剩余的水中，不斷攪拌，煮沸5分鐘後關火。
第四步:將蛋糕留在鍋裏消泡，稍微冷卻，然後放入碗中，全部冷卻後放入冰箱。
第五步:如果不喜歡堿性的味道，可以在食用前將成型的蛋糕在冷水中浸泡壹會兒，換兩次水，堿性的味道就會消退。吃的時候把紅糖汁倒在上面。
第六步:然後紅糖冰糕就做好了。