1，花甲用清水洗幾次，用適量的油鹽浸泡，吐沙；鮮蝦去蝦線，剪去蝦須和尖，洗凈備用；龍口粉絲浸泡約15分鐘；將娃娃菜洗幹凈(大葉子可以從中間切)，準備半碗左右的蒜沫和蔥花加香菜。
2、醬料:醬油兩勺，蠔油壹勺，生抽少許，鹽和糖。
3.起鍋燒熱油，放入蒜沫翻炒至焦黃，立即關火，加入剛調好的醬料，用余溫翻炒均勻，收起來待用。
4、再次起鍋，鍋底抹壹層油，依次放入娃娃菜、粉條、花釘、蝦仁，然後倒入剛炒好的蒜蓉醬，大火燒開後轉中火燉5-6分鐘，粉條和娃娃菜都熟了~最後關火撒上香菜段和蔥花，利用余溫燉壹小會兒，出鍋！