蝦250克
佐料
適量的油
適量的鹽
生姜適量
大蒜適量
紅辣椒1小巴
花椒1湯匙
料酒1勺
孜然1勺子
半勺胡椒
半勺糖
半勺味精
步驟
1.先把蝦解凍。
2.用牙簽挑蝦線，清洗幹凈。
3.在鍋中加入壹碗水煮沸。
4.加蝦。
5.加少許鹽煮，變色。
6.漬水備用。
7.準備壹些花椒、辣椒、姜、蒜，切成塊。
8.鍋裏熱油。
9.加入花椒、辣椒和姜蒜炒香。
10.放下蝦。
11.放點料酒，加鹽翻炒。
12.然後加入糖、味精、孜然粉、胡椒粉拌勻。
13.裝盤。