陽澄湖大閘蟹比普通大閘蟹有什麽優勢？

優點1。淤泥少:雖然大閘蟹都生長在池底，但是陽澄湖的湖底主要是沙子，所以正宗的陽澄湖大閘蟹上淤泥很少，所以相應的寄生蟲也會少。

優點二:蟹肉甜:陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹最大的區別就是陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，這是陽澄湖大閘蟹特有的。也可以用這個來簡單判斷妳買的大閘蟹是不是正宗的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，因為陽澄湖大閘蟹的水是堿性的。

優點3。殼脆:陽澄湖大閘蟹的殼比壹般的大閘蟹要薄，所以吃陽澄湖大閘蟹的時候很容易用八只蟹破殼，主要是因為陽澄湖的湖水是堿性的，大閘蟹不需要很厚的殼來耐腐蝕。