羧甲基澱粉鈉復合鱗片的機理是通過羧甲基澱粉鈉在水溶液中的粘附作用,使羧甲基澱粉鈉溶液變得更粘稠,從而起到粘附、附著、增稠和潤滑的作用。在制藥過程中,羧甲基澱粉鈉復合片常作為藥用輔料制成不同劑型的制劑,如片劑、膠囊劑、散劑等。在食品工業中,也常用作增稠劑、穩定劑、乳化劑等。