金黃色很好看，口感順滑，沒有雞蛋的腥味。很好吃，還有壹種甜甜的味道。不僅孩子會喜歡，大人也很喜歡。
三不粘，又稱桂花蛋:
它是漢族傳統名菜之壹。它是用雞蛋、澱粉和白糖炒熟後加水拌成的。它不僅色澤金黃，而且味道鮮美。更令人驚訝的是，它不粘盤子、筷子、牙齒，這也是它被稱為“三不粘”的原因。？
目前“三不粘”做的最好的菜大概是北京的同和居酒店。他們的“三不粘”菜清純美好，香甜宜人，食物常常讓人日思夜想。那種相濡以沫的感情，可以媲美熱戀中戀人的相思。