榴蓮是熱帶著名水果之壹,原產馬來西亞。東南亞壹些國家種植較多,其中以泰國最多。中國廣東、海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
榴蓮果肉中含有大量的糖分,熱量高,含有蛋白質約2.7%,脂肪約4.1%,碳水化合物9.7%,同時含有豐富的維生素類物質,如維生素A,維生素B,維生素C,和豐富的礦物質元素,其中鉀、鈣含量最高,榴蓮中氨基酸種類也很齊全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黃酮、花青素等等。