主料
白蘑菇
適量g
豬肉
適量g
輔料
白蔥
1根
姜
適量g
食鹽
適量g
澱粉
適量g
步驟
1.瘦肉和肥肉壹起剁，加入適量生姜剁。
2.剁好肉餡，放入適量食鹽和澱粉抓勻備用
3.白蔥洗凈
4.切成蔥末備用
5.蘑菇洗凈
6.蘑菇切好備用
7.把蘑菇和蔥末，肉餡放入壹個大的容器中
8.加入適量食鹽調味，拌勻即可。放在冰箱，不管用來包餃子還是包子，都是很方便衛生的，註意不要放冰箱太久，因為冰箱不是保險箱。
9.拌好的肉餡。
小貼士
豬肉最好是有壹些肥肉，如果都是瘦肉，會很柴。有肥肉口感更好。