老式高壓鍋使用圖解如下：
工具：雙立人EcoQuick II系列不銹鋼高壓鍋、食材、水。
1、將需要烹飪的食物放入高壓鍋內，加入適量的水。
2、食物和水不能超過容量的五分之四，水或者湯不能少於400ml。
3、合蓋後，將安全閥或限壓閥取下，確保蓋子鎖住。
4、將高壓鍋放到火上，開大火，將水轉化為蒸汽。
5、加溫，在壓力達到設定的安全限度時，高壓鍋開始煮食物。
6、蓋子上有快速泄壓閥，當閥門被撥開，鍋內的壓力釋放出來，檢查確保泄壓完全。
7、對於老式高壓鍋轉動限壓閥，如果沒有蒸汽噴出的聲音，表示泄壓完成。
8、開蓋，見排氣管沒有蒸汽排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。