主料
小南瓜 ：1個
豬肉?：半斤
輔料
生粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
豆豉 ：適量
蒜末 ：適量
鹽 ：適量
生油 ：適量
具體步驟
第壹步
1.小南瓜從上面切開小蓋，去掉裏面的囊和籽後洗凈。
第二步
2.豆豉洗凈用清水浸5分鐘，然後用勺子將豆豉壓碎。
第三步
3.豬肉洗凈後切片，然後用生粉、鹽、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末腌制2小時。
第四步
4.將腌好的豬片填入南瓜中。
第五步
5.蓋上南瓜蓋。
第六步
6.隔水蒸半小時即可。