廚師教快速制作腐竹的方法如何快速制作腐竹？

1、3~5分鐘的浸泡法:這種方法非常適合時間最短的上班族。需要借助微波爐準備壹個帶蓋的容器，把腐竹掰成小塊，放入微波爐，大火加熱3-5分鐘。不僅速度快，而且適合軟硬口味，比較快。

2、半小時浸泡法:如果急著泡頭發，需要技巧。先準備壹口大鍋，倒入30度左右的溫水，加壹勺鹽，把腐竹放進去，攪拌均勻，然後扣在鍋裏，保持溫度，等30分鐘，腐竹就泡好了，筋沒有硬核了。

3、1~2小時浸泡法:先用冷水浸泡壹小時，待半浸時，用剪刀剪開，再換成溫水，這樣更容易泡到頭發。水溫30左右，不熱。這個方法1-2小時就可以成功。如果妳很著急，就換兩次溫水。