提前用冷水浸泡豆子幾個小時，壹般是3-6個小時。壹般家用豆漿機上都有詳細的說明。我看了家裏的說明，豆子和水的適度比例是1:3。其實完全可以壹次做出這個比例，然後根據自己的口味進行調整。
豆漿做法
？大豆4兩
？7杯水
？適量的糖
烹飪方法:
1.將黃豆在水中浸泡約6~12小時(黃豆淹3次)至黃豆膨脹兩次。
2.半碗黃豆加3碗水，放入攪拌機10分鐘。
3.用白布分離豆漿，去除豆渣。
4.剩余的半碗黃豆加入3碗水，放入攪拌機10分鐘。
5.用白布袋或紗布過濾豆漿，去除豆渣。
6.將豆漿水用文火煮開，再用小火煮10分鐘(邊煮邊攪拌)，最後加入適量的糖。