練習步驟:
1，準備配料
2.臘肉洗凈，切成小塊待用。
3、春筍去殼，洗凈，用滾刀切成小塊。
4、生菜去皮洗凈滾刀切小塊，湯骨，百葉結洗凈待用，百葉結用開水燙。
5.鍋中放水，將臘肉、湯骨放入水中，大火焯壹下，煮3分鐘後撈出。
6.鍋裏加油，炒培根至表面微黃。
7.加入開水，加入煮好的湯骨、姜片、料酒，煮5分鐘，小火燉30分鐘。
8.加入竹筍，燉5分鐘。
9.添加威尼斯結
10，放入生菜小火燉5分鐘關火。
11，簡單的方法，卻是極其美味的腌鮮出鍋！