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家庭烤箱烤燒餅的做法 家庭烤箱烤燒餅怎樣做

1、先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟壹點的面團。

2、覆蓋保鮮膜,發酵2倍大以上。

3、制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成。

4、把發酵好的面團揉勻。

5、搟成薄壹些的大餅。

6、均勻塗抹壹層油酥。

7、將其卷成長條卷、均勻的下劑。

8、把每壹個小劑包嚴。

9、搟成約1cm厚左右的燒餅生坯。

10、烤盤抹壹層油,再把生坯擺入烤盤。

11、烤箱200度,中下層烤制25分鐘。

12、取出烤盤,稍稍降溫後即可裝盤上桌品味。