1、先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟壹點的面團。
2、覆蓋保鮮膜,發酵2倍大以上。
3、制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成。
4、把發酵好的面團揉勻。
5、搟成薄壹些的大餅。
6、均勻塗抹壹層油酥。
7、將其卷成長條卷、均勻的下劑。
8、把每壹個小劑包嚴。
9、搟成約1cm厚左右的燒餅生坯。
10、烤盤抹壹層油,再把生坯擺入烤盤。
11、烤箱200度,中下層烤制25分鐘。
12、取出烤盤,稍稍降溫後即可裝盤上桌品味。